首页> 菜谱大全> 黄醪糟的做法步骤-黄醪糟怎么做 查询 菜谱大全 黄醪糟 四川小吃黄醪糟的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:其他黄醪糟的制作材料:糯米、酒曲各适量。黄醪糟的特色:槽香扑鼻,味醇爽口,沁人心肺。教您黄醪糟怎么做,如何做黄醪糟将糯米洗净,浸泡发涨后沥干水分,放入饭甑子内蒸熟,倒入干净的簸箕内,晾凉至28℃时,均匀地撒上酒曲和凉开水,趁热入缸,放置保持衡温的窝子内,让其自然发酵3天后,出缸即成。黄醪糟的制作要领:糯米用旺火速蒸,发酵要保持衡温。 菜谱最近查询 珊瑚菜花 脂油饼 大酱汤 姜丝焗肉蟹 摩登粑粑 老烧齐头 冬菜肉末三角包 川芎炖猪脑 大团圆 鱼香虾糕 彩玉煲排骨 蒜苗肉丝炒百叶 汤圆甜汤 泡蛋汤 香菇烧冬瓜