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咖喱鸡酱的做法步骤-咖喱鸡酱怎么做

菜谱大全
咖喱鸡酱

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:咖喱味

工艺:炒

咖喱鸡酱的制作材料:

主料:鸡肉250克,洋葱(白皮)125克

辅料:葡萄干50克,青椒20克

调料:淀粉(豌豆)15克,色拉油60克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,大葱5克,咖喱30克,白砂糖40克,盐15克,淀粉(玉米)20克

教您咖喱鸡酱怎么做,如何做咖喱鸡酱才好吃

1.鸡肉洗净,抹干水后切成粗粒,加酱油及淀粉拌匀。

2.洋葱洗净切粒,青椒切粒。

3.色拉油倒入盘内,加入洋葱、蒜(捣碎)泥、干葱(切末)末搅匀,加入已爆之洋葱等搅匀,高火4分钟,爆香。

4.咖喱粉2中匙,咖汁、水约1杯,白糖40克、精盐约15克、玉米粉20克。鸡肉、青椒、葡萄干放入深盘内搅匀,加入已爆之洋葱等再搅匀,高火7分钟,搅拌一下,再高火2分钟。可配上饭、薏粉、通心通吃。

小帖士-食物相克:

葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。