马齿苋田螺粥
菜系及功效：精品主食 腹泻调理食谱 利尿食谱 止血调理食谱 清热解毒食谱
口味：原本味
工艺：煮
马齿苋田螺粥的制作材料：
主料：马齿苋250克,田螺200克,粳米150克
调料：盐3克,味精2克
教您马齿苋田螺粥怎么做，如何做马齿苋田螺粥才好吃
1. 先将新鲜马齿苋洗净，用刀将其切碎，备用。
2. 把田螺去壳先用水泡20分钟，洗净，放入沸水中，加精盐煮，用文火煮至田螺肉变色，捞出，挑出螺肉，用刀剁碎，备用。
3. 将粳米淘洗净后，直接放入锅内，加入适量清水，置武火上煮，水煮沸后改用文火继续煮，待米熟透时，倒入马齿苋，继续煮几沸，马上拌入田螺肉，加入味精，搅匀即可食用。
小帖士-健康提示：
此粥具有清热，止痢的功效。
小帖士-食物相克：
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”